1 kg rind wasser

Bei den Zahlenangaben für die Grafik haben wir nicht die höchsten in Studien genannten Werte ausgewählt. Stattdessen haben wir uns für diejenigen Werte entschieden, die in fundierten Studien in nachvollziehbarer Weise als global gültige Werte angegeben werden. An dieser Stelle erläutern wir, wie die ausgewählten und andere Werte zustande kommen. Ein Kilogramm Rindfleisch enthält rund Gramm Wasser. Dieses sogenannte virtuelle Wasser ist die Menge, die über den gesamten Herstellungsprozess anfällt. Im globalen Durchschnitt sind es über In einigen Fällen werden noch weitaus höhere Zahlen genannt. Als Proteinquelle ist das Muskelgewebe eines Rindes somit sehr ineffizient, allein was den Bedarf an Wasser betrifft: Er ist sechsmal so hoch wie bei Hülsenfrüchten. Das gilt nicht nur für Rinder, sondern für alle »Nutztiere«. Die Art der Haltung und Fütterung ist daher ein wesentlicher Faktor. Die tatsächlich für ein Kilogramm Rindfleisch aufgewendete Menge Wasser kann somit stark variieren. Probleme durch die Wassernutzung können sowohl durch die Entnahme als auch durch die Verschmutzung von Wasser entstehen.

1 kg Rindfleisch: Wasserzufuhr wichtig für die Zubereitung

Was folgt, kennt man vor allem aus diversen NGO-Veröffentlichungen: Bis zu 25 kg Getreide und Wie die Sendungsproduzenten auf diese Zahl kommen, ahnt man, wenn man die Quellen anschaut, die unter dem Video säuberlich verlinkt sind. Gut ein Drittel der 25 deutschsprachigen Verweise stammen von NGOs und Umweltstiftungen. Dazu kommen TV-Sender und -Formate wie die Deutsche Welle oder Quarks. Ein weiteres knappes Drittel liefern Bundesumweltamt und Umweltministerium. Einzige landwirtschaftliche Quelle: die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung, die aber nur Zahlen zum Fleischmarkt und nicht etwa zur Tierernährung beisteuern durfte. Bei dieser Expertenauswahl stolpert natürlich keiner über die depperte Phantasiezahl. Auch beim Wasser hätte man mal jemanden fragen können, der sich auskennt, statt brav abzupinseln, was BUND, WWF und Co. Denn selbst die Albert-Schweitzer-Stiftung, die sonst gern zu eindrucksvollen Zahlen greift, spricht nur von Also aus Niederschlägen, die auf jene Flächen fallen, auf denen Rinder weiden oder wo ihr Futter wächst.

1 kg Rind: Wie viel Wasser benötigt man?

Um Fleisch zu produzieren, ist Wasser notwendig. Doch die Werte, die vor allem von NGOs verbreitet werden, sind ideologisch motiviert und verzerren die Wirklichkeit. Denn "grünes Wasser" wird nicht verbraucht und verschwindet nicht. Dieser Inhalt wird von bereit gestellt. Wenn Sie den Inhalt aktivieren, werden ggf. Mit dieser enorm hohen Zahl gehen vor allem Umwelt- und Tierschützer hausieren und nutzen sie, um klar zu machen: Fleischverzehr ist verantwortungslos! Doch was ist dran am Wasserverschwender Rindfleisch? Trinkt ein Bulle tatsächlich Um es kurz zu machen: Das ist natürlich Unfug siehe diesen Beitrag zum Thema von unserem Kollegen Uli Graf vom Bayerischen Wochenblatt. Denn während bei anderen Nahrungsmitteln nur oft künstliche Bewässerung und Transport, Verarbeitung und Verpackung beim Wasserverbrauch angerechnet werden, enthalten die genannten Alles, was die Pflanze nicht aufnimmt, gelangt an ihr vorbei ins Grundwasser und befüllt dort unseren Trinkwasservorrat. Werden Sie Teil unserer Community und diskutieren Sie mit!

1 kg Rind: Die Bedeutung von Wasser in der Kochkunst

Pflanzen spielen eine zentrale Rolle im natürlichen Wasserkreislauf. Eine wichtige Unterscheidung bei Grauem Wasser ist, inwieweit das Wasser zurückgewonnen werden kann. Wasser aus der Aluminiumherstellung etwa ist toxisch. Zum Blauen Wasser zählt auch das Wasser für eine künstliche Bewässerung aus dem Grund- oder Oberflächenwasser. Sinkt der Grundwasserspiegel oder fehlt aus Flüssen entnommenes Wasser im flussabwärts gelegenen Bereich, ist das negativ. Erst der prozentuale Anteil der einzelnen Wasserkategorien an der Gesamtwassermenge gibt Aufschluss, wie hoch der Wasserverbrauch in einer Produktionskette wirklich ist. Die oft genannte Zahl von Für den Anbau wird überwiegend Regenwasser genutzt. Dieses Wasser durchläuft wie erwähnt einen ständigen Kreislauf und geht nicht verloren. Der Kreislauf fände auch ohne Nutztiere statt. Klammert man das Regenwasser aus, werden nur ca. Davon wiederum sind nur 50 l Trinkwasser. Deutschland ist ein Gunststandort. Für die Produktion von Futterpflanzen wird in Deutschland weniger Blaues Wasser genutzt als im Schnitt aller Länder.